因?yàn)楝F(xiàn)在的土地價格越來越貴，所以為了提高自己的經(jīng)營面積，就需要對于酒店在垂直方向的開發(fā)進(jìn)行要求，同時，很多酒店在興建樓層的時候，也產(chǎn)生了很多的問題，比如說人力資源的缺乏就是很大的問題之一。但是自從食梯的使用在酒店中間興起了之后，這些問題都了很妥善的結(jié)局。

　　酒店的人力資源管理是一個很大的工程，因?yàn)樵谌藛T的管理上，有很多的不確定性，有很多的差異性和個性的不同。不同的部門之間人員的流動存在著障礙，甚至在一個部門的流動中，也會因?yàn)槿藛T的個體差異出現(xiàn)問題。但是機(jī)器和人的差別就體現(xiàn)在這里，因?yàn)闄C(jī)械的管理不需要太大的差異，所以如果將對于人力的管理轉(zhuǎn)變成對于機(jī)器的管理，就能夠很好解決這個問題。食梯的使用，就是用機(jī)器代替人力的一個非常明顯的表現(xiàn)。

　　因?yàn)樵诰频甑臉菍又?，會因?yàn)闃菍又g的差異，導(dǎo)致送餐的問題非常復(fù)雜，因此在人員上也要招聘更多的人進(jìn)行。

　　但是如果安排了食梯在不同的樓層之間進(jìn)行傳送，菜品就能夠經(jīng)由食梯走向不同的樓層，只要在不同的樓層安排一個客房服務(wù)人員，甚至是讓現(xiàn)在的客房服務(wù)人員身兼多職，就能夠減少人力資源的使用。對于酒店的成本管理有很好的幫助。同時人員的差異減少，在管理人員上也能夠更加的簡單了。